Sommeren for to år siden åpnet restauranten på Kvitsøy dørene for første gang i det gamle fiskemottaket på øya. Å starte restaurant på en liten øy med 500 innbyggere byr på sin egen type utfordringer – som å vite hvor mye råvarer man skal bestille med hver ferjeleveranse, men med et par sesongers erfaring begynner rutinene å sette seg. Karl Erik Pallesen og de andre på kjøkkenet gleder seg nå til å ønske velkommen til ny sesong, hør innslaget nedenfor for å høre mer om etableringen av restauranten, utviklingen av Kvitsøy som destinasjon, drømmen om et stort high-end overnattingssted på øya og hva som står på menyen første dag.
Det gamle fiskemottaket er nå et av de store trekkplastrene
Torsdag åpner Restaurant Grøningen dørene til ny sesong - fiskesuppe, confiterte kyllingår, rotgrønnsaker og andre lokale godbiter står på menyen
Fått med deg disse sakene?
JærRadioen AS
Organisasjonsnummer: 974 422 441
Ansvarlig redaktør: Aslak Sommerfelt Skretting
Konsernredaktør: Herman Skretting
JærRadioen er lokalradioen for Stavanger, Sandnes, Sola, Randaberg, Gjesdal, Klepp, Time, Hå, Eigersund, Sokndal, Lund, Bjerkreim, Strand, Hjelmeland, Sauda, Suldal og Kvitsøy. Vi er heleid av og en del av Jærradiogruppen AS, som er et av Norges største lokalradiokonsern med eierinteresser i tradisjonsrike og populære radiostasjoner over hele landet.
Du kan kontakte oss på post@jaerradioen.no
JærRadioen AS er medlem av Norsk Lokalradioforbund.
JærRadioen arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk.
Se vår personvernerklæring
Se våre salgbetingelser og vilkår
